来自挪威鱼片。
个别部分。
我们的三文鱼部分是由养殖的挪威大西洋三文鱼制成的（Salmo salar）。它们由优质三文鱼制成，带皮或去皮，新鲜或冷冻。
可用份量为 4 盎司（约。 113 克）, 6 盎司（约。 170 克）, 8 盎司（约。 227 克）, 10 盎司（约。 283 克）.该系列采用 D-E 修剪：D 修剪保留皮肤，而 E 修剪则无皮肤。部分提供新鲜或冷冻，并根据您的订单选择包装。
Normar 根据您的规格直接从 Mattilsynet（挪威食品安全局）批准的挪威供应商处采购部分，协调出口文件并安排直接交付。生产商进行切片、切片和包装。
从鱼片到包装部分
生产工艺
圆角准备和部分切割
切割至商定的规格。
在生产商处，三文鱼被切成片并修剪，然后分成几部分。根据订单保留或去除皮肤。切割设备可帮助准备所需重量范围内的部分，并检查重量、外观和装饰。
小心处理可以在加工过程中保护果肉。在鱼片经过准备、切割和包装过程中，卫生和温度控制仍然很重要。
包装与冷链
按照约定的格式打包。
部分以 10 磅盒（约 4.54 公斤).包装选项包括独立真空包装、链式包装、碎片包装和散装。生产商将新鲜部分冷藏，将冷冻部分保持在 -18 °C 以下。
批次标识支持对生产者的可追溯性。每个订单均商定运输温度要求和交货安排。
成品部分
挪威鲑鱼.
准备好您的菜单。
从鱼的健康和饲养到精心收获、冷藏和切割，有几个因素影响着最终的成品。温和的加工有助于保留果肉的颜色和结构；温度控制有助于保持新鲜度。
选择适合您厨房或市场的装饰、份量重量和包装。冷冻部分的保质期为 18 或 24 生产后几个月，具体取决于产品。这不适用于新鲜部分：其保质期另行商定。任何玻璃要求均在订购前确认。
讨论您的要求。
将您所需的份量重量、修剪、包装、新鲜或冷冻形式、体积和目的地发送给我们。我们通过直接对话提供您所需的产品规格和文件。处理设施凭证包括 BRCGS AA+, HACCP, Kosher；已确认您订购的产品的适用性。这些凭证属于制片人，而不是诺玛。
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