在峡湾长大，
在工厂处理。
挪威鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）在挪威海岸的海围栏中养殖。这些鱼在寒冷、通风良好的峡湾水中生长，与其他挪威海水养殖物种一样，在整个海水阶段都对摄食、水质条件和鱼类健康状况进行跟踪。
当鳟鱼达到收获尺寸时，它们被带到生产者的工厂。在那里，鱼被击晕、放血、去内脏、检查和包装——一系列步骤，在鱼进入下一个阶段之前，每个阶段都经过质量保证。
Normar 根据您的规格直接从 Mattilsynet（挪威食品安全局）批准的挪威供应商处采购鳟鱼，协调出口文件并安排直接交货。生产者进行耕作、收获和包装。
养殖挪威鳟鱼
生产工艺
到达工厂
刚刚从峡湾抵达。
鳟鱼从海围栏被活运到生产者的收获工厂。鱼抵达后，就会被转移到加工线上，生产者在开始收获之前对其进行检查。
挪威法规要求在屠宰前将鱼击晕。此阶段冷静、受控的处理也有助于保证肉质。
去内脏和质量保证
去内脏，检查，
分级。
鳟鱼抵达后不久就会被去内脏并清洗。然后，每条鱼都会经过检查，并根据尺寸和质量进行分级，然后再继续运输。
生产商按照记录在案的惯例和挪威食品安全要求进行工作。分级和包装遵循商定的产品规格。
包装
冰包装。
带有可追溯性标签。
生产商将鳟鱼装在装有冰的隔热盒中。每个盒子上都贴有标签，上面标有产品、尺寸等级、包装日期和原产地详细信息，因此每个盒子都可以通过链条追溯。
从工厂到买家的不间断冷链有助于保持新鲜度。交货直接从批准的生产商到买方。
冷库
保持低温直至
它发货了。
包装好的盒子在工厂冷藏，温度适合鲜鱼，直到收集交付。
运输根据目的地安排卡车、海运或空运。温度要求和交货条款在发货前商定。
结果
新鲜挪威菜
鳟鱼.
我们的产品目录包括 2-3 公斤级的整条鳟鱼和 C 型鳟鱼片。两者均以 5 公斤盒装在 0–4 °C 下新鲜供应，按公斤出售。其他尺寸根据询价确认。
讨论您的要求。
对于整条挪威鳟鱼或 C 型修剪鱼片，请向我们发送您需要的规格、体积和目的地。供货情况、包装和交货均在报价前确认。我们通过直接对话提供您所需的产品规格和文件。 ASC、全球良好农业规范或 MSC 认证可能适用，具体取决于供应商和产品；我们确认这一点以供您询问。
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