MSC — certificirana održiva morska hrana
Odnosi se na divlje ulovljene vrste. Ribolov se nezavisno procjenjuje u odnosu na MSC standard, a certificirane serije ostaju sljedive kroz lanac nadzora.
Odobreni norveški dobavljači
Norveški morski plodovi koji se mogu pratiti, potkrijepljeni dokumentacijom.
Normar je norveška kompanija za trgovinu morskim plodovima. Morsku hranu nabavljamo direktno od etabliranih norveških proizvođača i možemo ponuditi prvoklasnu norvešku morsku hranu. Morsku hranu nabavljamo isključivo od proizvođača i objekata za preradu koje je odobrila Norveška uprava za sigurnost hrane.
Naša uloga
Mi koordiniramo lanac snabdevanja — proizvođač se bavi ribom.
Normarske koordinate
- Koordinacija nabavke i dobavljača
- Izvozna dokumentacija i usklađenost
- Logistika i transportni aranžmani
- Komunikacija kupac-proizvođač
Proizvođač upravlja
- Prerada i pakovanje
- Kontrola kvaliteta i hladni lanac
- Odobrenja i certifikacije objekata
- Direktna isporuka kupcu
Odobrenja i sertifikati pripadaju proizvodnom pogonu, a relevantna dokumenta mogu se obezbediti za svaku pošiljku.
Okviri sertifikacije
Certificirana nabavka, tamo gdje vaše tržište to zahtijeva.
Tamo gdje je certifikacija dio vašeg zahtjeva, možemo nabaviti unutar ovih okvira. Sertifikate drži Normar ili proizvodni pogon, a relevantne reference certifikata mogu se dati uz ponudu.
ASC — odgovorna akvakultura
Odnosi se na uzgojene vrste. Farme se nezavisno procenjuju u odnosu na ASC standard, a sertifikovane partije ostaju sledljive kroz lanac nadzora.
FSSC 22000 — Upravljanje sigurnošću hrane
Šema sigurnosti hrane za proizvodne pogone, koja pokriva upravljanje zasnovano na HACCP-u i programe preduslova. Drži ga ustanova koja rukuje vašim proizvodom.
Dokumentacija dostupna na zahtjev
Šta možemo osigurati za pošiljku.
Dokumentacija se priprema po pošiljci i po odredišnom tržištu. Recite nam vrstu, količinu i odredište, a mi ćemo potvrditi šta se odnosi.
Detalji o odobrenju osnivanja proizvođača
Detalji o odobrenju za norveškog proizvođača ili prerađivačku fabriku koja rukuje određenom pošiljkom.
Dokumentacija o ulovu i sljedivosti
Detalji o porijeklu, ulovu ili žetvi i reference serije, tako da se pošiljka može pratiti do izvora.
Zdravstveni certifikati
Zvanična zdravstvena potvrda izdata za pošiljku od strane relevantnih norveških vlasti.
Specifikacije proizvoda
Vrste, klasa, raspon veličina, prezentacija, pakovanje i neto težine dogovoreni prije otpreme.
Zahtjevi za temperaturu i zapisi
Dogovoreni temperaturni rasponi za proizvod, sa podacima o hladnom lancu koje obezbjeđuju proizvođač i prevoznik.
Relevantni certifikati dobavljača
Certifikat koji posjeduje proizvođač, gdje je primjenjivo na proizvod i odredišno tržište.
