MSC — prodotti ittici sostenibili certificati
Si applica alle specie pescate. L’attività di pesca è valutata in modo indipendente rispetto allo standard MSC e i lotti certificati rimangono tracciabili lungo la catena di custodia.
Fornitori norvegesi approvati
Documentazione per l’esportazione e tracciabilità dei prodotti ittici
Normar è una società norvegese di commercio di prodotti ittici. Ci approvvigioniamo direttamente da produttori norvegesi affermati e possiamo offrire prodotti ittici norvegesi di prima qualità. Ci riforniamo esclusivamente da produttori e stabilimenti di lavorazione approvati da Mattilsynet (l’Autorità norvegese per la sicurezza alimentare).
Il nostro ruolo
Coordiniamo la filiera — il produttore si occupa del pesce.
Normar coordina
- Approvvigionamento e coordinamento dei fornitori
- Documentazione per l’esportazione e conformità normativa
- Logistica e organizzazione delle spedizioni
- Comunicazione tra acquirente e produttore
Il produttore si occupa di
- Lavorazione e confezionamento
- Controllo qualità e catena del freddo
- Riconoscimenti e certificazioni dello stabilimento
- Spedizione diretta al cliente
I riconoscimenti e le certificazioni fanno capo allo stabilimento produttivo; i documenti pertinenti possono essere forniti per ogni partita.
Schemi di certificazione
Forniture certificate, dove il vostro mercato lo richiede.
MSC, ASC, GLOBALG.A.P. e FSSC 22000 possono essere applicabili, a seconda del fornitore e del prodotto. I certificati sono detenuti dal produttore o dallo stabilimento di produzione, non da Normar; i riferimenti ai certificati pertinenti possono essere forniti con un’offerta.
ASC — acquacoltura responsabile
Si applica alle specie allevate. Gli allevamenti sono valutati in modo indipendente rispetto allo standard ASC e i lotti certificati rimangono tracciabili lungo la catena di custodia.
GLOBALG.A.P. — acquacoltura certificata
Si applica alle specie allevate. I produttori sono valutati in modo indipendente rispetto allo standard GLOBALG.A.P. da organismi di certificazione accreditati e i lotti certificati rimangono tracciabili lungo la catena di custodia.
FSSC 22000 — gestione della sicurezza alimentare
Uno schema di certificazione della sicurezza alimentare per gli stabilimenti di produzione, che comprende la gestione basata sul sistema HACCP e i programmi di prerequisiti. La certificazione è detenuta dallo stabilimento che gestisce il vostro prodotto.
Documentazione disponibile su richiesta
Cosa possiamo fornire per una spedizione.
La documentazione viene preparata per ogni spedizione e mercato di destinazione. Indicateci specie, volume e destinazione e vi confermeremo quali requisiti si applicano.
Dettagli del riconoscimento dello stabilimento produttivo
Dettagli del riconoscimento del produttore o dello stabilimento di lavorazione norvegese che gestisce la specifica spedizione.
Documentazione di cattura e tracciabilità
Dettagli sull’origine, sulla cattura o sul prelievo dall’allevamento e riferimenti ai lotti, per consentire di risalire all’origine della spedizione.
Certificati sanitari
Certificazione sanitaria ufficiale rilasciata per la partita dall’autorità norvegese competente.
Specifiche dei prodotti
Specie, categoria qualitativa, intervallo di pezzatura, presentazione, confezionamento e pesi netti concordati prima della spedizione.
Requisiti e registrazioni della temperatura
Intervalli di temperatura concordati per il prodotto, con registrazioni della catena del freddo fornite dal produttore e dal trasportatore.
Certificazioni pertinenti dei fornitori
Certificazioni possedute dal produttore, ove applicabili al prodotto e al mercato di destinazione.
