MSC — fruits de mer certifiés durables
S'applique aux espèces capturées dans la nature. La pêcherie est évaluée de manière indépendante par rapport à la norme MSC et les lots certifiés restent traçables tout au long de la chaîne de contrôle.
Fournisseurs norvégiens agréés
Fruits de mer norvégiens traçables, appuyés par de la documentation.
Normar est une société norvégienne de commerce de produits de la mer. Nous nous approvisionnons en fruits de mer directement auprès de producteurs norvégiens établis et pouvons proposer des fruits de mer norvégiens de première classe. Nous nous approvisionnons en fruits de mer exclusivement auprès de producteurs et d'installations de transformation agréés par l'Autorité norvégienne de sécurité des aliments.
Notre rôle
Nous coordonnons la chaîne d'approvisionnement : le producteur s'occupe du poisson.
Coordonnées Normar
- Sourcing et coordination des fournisseurs
- Documentation d'exportation et conformité
- Modalités de logistique et d'expédition
- Communication acheteur-producteur
Le producteur s'occupe
- Transformation et emballage
- Contrôle qualité et chaîne du froid
- Approbations et certifications des installations
- Expédition directe au client
Les approbations et certifications appartiennent à l'installation de production, et les documents pertinents peuvent être fournis pour chaque envoi.
Cadres de certification
Approvisionnement certifié, là où votre marché l'exige.
Lorsque la certification fait partie de vos besoins, nous pouvons nous approvisionner dans ces cadres. Les certificats sont détenus par Normar ou par l'installation de production, et les références de certificat pertinentes peuvent être fournies avec une offre.
ASC — aquaculture responsable
S'applique aux espèces d'élevage. Les fermes sont évaluées de manière indépendante par rapport à la norme ASC et les lots certifiés restent traçables tout au long de la chaîne de traçabilité.
FSSC 22000 — Gestion de la sécurité alimentaire
Un programme de sécurité alimentaire pour les installations de production, couvrant une gestion basée sur le HACCP et des programmes préalables. Détenu par l'établissement qui gère votre produit.
Documentation disponible sur demande
Ce que nous pouvons fournir pour un envoi.
La documentation est préparée par expédition et par marché de destination. Dites-nous l'espèce, le volume et la destination, et nous vous confirmerons ce qui s'applique.
Détails de l'approbation de l'établissement de production
Détails de l'approbation du producteur ou de l'installation de transformation norvégienne gérant l'expédition spécifique.
Documentation sur les captures et la traçabilité
Origine, détails de la capture ou de la récolte et références des lots, afin que l'envoi puisse être retracé jusqu'à la source.
Certificats sanitaires
Certificat sanitaire officiel délivré pour l'envoi par l'autorité norvégienne compétente.
Spécifications du produit
Espèces, qualité, gamme de calibres, présentation, emballage et poids net convenus avant expédition.
Exigences et enregistrements de température
Plages de température convenues pour le produit, avec enregistrements de la chaîne du froid fournis par le producteur et le transporteur.
Certifications des fournisseurs pertinentes
Certification détenue par le producteur, le cas échéant au produit et au marché de destination.
