Pescado blanco
Bacalao, skrei, fletán y huevas de pesquerías y granjas noruegas, así como productos salados y secos.
Bacalao y skrei
Bacalao del Atlántico (Gadus morhua) · FAO 27 · Noruega
Bacalao entero todo el año. Skrei fresco, huevas de bacalao y lenguas de bacalao durante la pesca de invierno.
- Bacalao enteroTodo el año
- Skrei, enteroTemporada de invierno
- Lenguas de bacalaoTemporada de invierno
- Otros pescados frescosTodo el año, pequeños volúmenes
Pescado salado
Principalmente bacalao del Atlántico (Gadus morhua) · FAO 27 · Noruega
Sangrado, eviscerado, descabezado y partido, aprox. Se retiran 2/3 del espinazo, se lavan y se salan completamente.
- Pescado salado, partidoBacalao, completamente salado
- Pescado salado, otras especiesTotalmente salado
Bacalao seco sin sal
Bacalao del Atlántico (Gadus morhua) · FAO 27 · Noruega
El bacalao se secó naturalmente al aire libre en rejillas de madera durante el invierno y la primavera, sin aditivos.
- Pescado seco, enteroBacalao, secado naturalmente
Cabezas secas y cortes (Apama)
Bacalao, carbonero y eglefino · Noruega
Cabezas, espinales, clavículas, cuellos y cortes de pescado blanco noruego secados artificialmente.
- Cabezas de bacalaoCod
- Cabezas de carboneroSaithe
- Cabezas de eglefino, clavículasHaddock
- Espinazo de bacalao fileteadoCod
- Clavícula de bacalaoCod
- Cuello de bacalaoCod
- Corte A – cortes de bacalao, sin pielCod
Fletán
Fletán del Atlántico (Hippoglossus hippoglossus) · Noruega
Fletán noruego de piscifactoría, entero y con cabeza.
- Fletán 1-3 kg, de piscifactoríaEnteros, con cabeza, 1 a 3 kg.
huevas
Huevas de pescado noruego · Noruega
Especie, calidad y embalaje según requerimiento del cliente.
- Huevas de bacalaoTemporada de invierno
- Huevas, otras especiesBajo pedido
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