Pesce bianco norvegese
Merluzzo, skrei, halibut e uova di pesce provenienti dalla pesca e dagli allevamenti norvegesi, oltre a prodotti salati ed essiccati.
Merluzzo e skrei
Merluzzo atlantico (Gadus morhua) · FAO 27 · Norvegia
Merluzzo intero tutto l’anno. Skrei fresco, uova di merluzzo e lingue di merluzzo durante la stagione di pesca invernale.
- Merluzzo interoTutto l’anno
- Skrei, interoStagione invernale
- Lingue di merluzzoStagione invernale
- Altri pesci freschiTutto l’anno, piccoli volumi
Halibut
Halibut atlantico (Hippoglossus hippoglossus) · Norvegia
Halibut norvegese di allevamento, intero con testa. Cassa standard da 20 kg, da 40 kg per i pesci più grandi.
- Halibut 5–7 kgIntero, con testa, eviscerato, 5–7 kg.
- Halibut 7–9 kgIntero, con testa, eviscerato, 7–9 kg.
- Halibut 9 kg+Intero, con testa, eviscerato, 9 kg+.
Baccalà salato ed essiccato (clipfish) e baccalà salato
Principalmente merluzzo atlantico (Gadus morhua) · FAO 27 · Norvegia
Dissanguato, eviscerato, decapitato e aperto, con circa 2/3 della spina dorsale rimossi, lavato e completamente salato. Una volta essiccato, il baccalà salato diventa clipfish.
- Baccalà salato, apertoMerluzzo, completamente salato
- Baccalà salato, altre specieCompletamente salato
Stoccafisso
Merluzzo atlantico (Gadus morhua) · FAO 27 · Norvegia
Merluzzo essiccato naturalmente all’aperto su rastrelliere di legno durante l’inverno e la primavera — senza additivi.
- Stoccafisso, interoMerluzzo, essiccato naturalmente
Teste e tagli essiccati (Apama)
Merluzzo, merluzzo carbonaro ed eglefino · Norvegia
Teste, spine dorsali, clavicole, colli e tagli di pesce bianco norvegese essiccati artificialmente.
- Teste di merluzzoMerluzzo
- Teste di merluzzo carbonaroMerluzzo carbonaro
- Teste di eglefino, con clavicoleEglefino
- Spina dorsale di merluzzo da sfilettaturaMerluzzo
- Clavicola di merluzzoMerluzzo
- Collo di merluzzoMerluzzo
- Taglio A – tagli di merluzzo, senza pelleMerluzzo
Uova di pesce
Uova di pesce norvegese · Norvegia
Specie, qualità e confezionamento secondo le esigenze del cliente.
- Uova di merluzzoStagione invernale
- Uova di altre specieSu richiesta
Specifiche complete nel nostro catalogo prodotti
Pezzature, confezionamento e disponibilità sono riportati nel catalogo, inviato su richiesta.
Richiedete il catalogo