ノルウェーの水産物の生産プロセス

生簀や漁場から調理済みの水産物に至るまで、各製品は異なる生産ルートをたどります。以下でノルウェーの生産者による収穫、準備、梱包をご覧ください。利用可能なフォーマット、重量、梱包については、当社のウェブサイトをご覧ください。製品カタログ.

鮭丸ごと

養殖・収穫、内臓を取り除き、氷上で梱包

養殖・切り身、切り落とし、生または冷凍で包装

養殖され、重量に合わせてカットされ、生または冷凍で梱包されます

養殖・塩蔵・冷燻・冷蔵

養殖・収穫、選別、氷上梱包

野生で捕獲され、血抜きされ、冷蔵され、仕様に合わせて準備されています

天然で捕獲され、割られて塩漬けにされます。クリップフィッシュも乾燥されています

野生で捕獲され、棚上で自然乾燥され、塩は添加されていません

天然物・壺漁物を生産者が厳選して調理

天然漁獲・壺漁り、生きたものと調理済みの供給用に選別